Parte de las integrantes de In-Formadoressintaccc nos re-encontramos después del impasse del verano en la charla que el 26 de febrero dio el Observatorio ANMAT para toda la comunidad.
Diferentes temas de interés se tocan en cada reunión y en este caso se refirió a la manipulación inocua de los alimentos, con consejos útiles para comprar, cocinar y conservar los alimentos en forma segura.
La dinámica interactiva permitió que nuestras compañeras aportaran sus conocimientos relacionados con la compra y almacenamiento de los productos libres de gluten, nociones necesarias en toda casa donde se convive con familiares celíacos y la cocina es el punto de riesgo de la posible contaminación con gluten de los alimentos aptos.
Para asistir a las charlas pueden solicitar información en la página de Observatorio Anmat y en el siguiente link ver el cronograma:
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