Galletitas navideñas sin tacc

GALLETITAS NAVIDEÑAS

INGREDIENTES:

• 300 g de  fécula de mandioca
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 120 g de azúcar
• 100 g de manteca
• 1 huevo
• 1 cucharada de crema de leche

PREPARACION:

Tamizar la fécula junto con  el polvo para hornear, sal, canela y nuez moscada y mezclarla con el azúcar.

Colocar sobre la mesada la mezcla de ingredientes secos, añadir la manteca y desmigajarla.

Incorporar el huevo y la crema de leche.  Unir todo bien hasta obtener una masa tierna, si es necesario agregar un poco de agua fría.  Dejar descansar durante ½ hora en la heladera.

Estirar la masa y cortar galletitas de la forma que desee.

Ubicarlas en placa enmantecada y espolvoreada con fécula de mandioca.  Hornear hasta que estén doradas.  Esperar a que enfríen y decorar.

Salen aproximadamente 24 unidades.